KLASSIFIZIERUNG Ausgezeichnete Bayrische Küche

Alle 3 Jahre stellt sich der EISVOGEL der Prüfungskommision der Klassifizierung "Ausgezeichnete bayrische Küche".
Dabei stellen sich die Wirte in 4 Kategorien den kritischen Blicken und feinen Nasen der Prüfer: Nur wer in allen Bereichen punktet
wird klassifiziert mit 1er, 2 oder 3 Rauten. Der EISVOGEL hat in allen Bereichen:


PRODUKTQUALITÄT     (Warenherkunft, Speisen- und Getränkeangebot, Sensorik - Geschmack ....
SERVICE QUALITÄT     (Service, Speisenkartengestaltung.....)
VOR DEN KULISSEN    (Gasträume, Umfeld, Gesamterscheinung, Dekoration....)
HINTER DEN KULISSEN (Hygiene, Sauberkeit, Lagerhaltung, Verwaltung....)


top gepunktet und wurde mit 3 Rauten ausgezeichnet